Форум » Пир на весь мир » Львовский сырник » Ответить
Львовский сырник
Marselina: Делюсь моим любимым рецептом. Это такая вкуснятина, а если еще с чашечкой кофе... [more]даже подруга, вечно сидящая на какой-то диете, не устояла [/more] Для сырника нужно взять 500 гр. домашнего творога, 4 яйца, 150 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 1 столовая ложка манной крупы, 40 гр. изюма, цедра одного лимона. Творог протереть через сито или перемолоть в комбайне до однородной массы. Желтки взбить с сахаром до глянцевой однородной массы. В желтки добавить манную крупу, размягчённое сливочное масло, цедру лимона и изюм, потом добавить творог и перемешать. Отдельно до пиков взбить белки ( я в белки добавляю пару крупинок соли и несколько капель лимонного сока – лучше взбиваются). Взбитые белки добавить в творожную массу и аккуратно перемешать. Форму смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом. Выпекать 40-50 минут при 180 С. Теперь готовим глазурь: 2 столовые ложки какао-порошка, 2-3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка сливочного масла. Растопить сливочное масло в сотейнике и добавить сахар, все время помешивая. Потом добавить сметану и какао. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая, и снимаем с огня. Готовый сырник вытащить из духовки, дать ему полностью остыть в форме, перевернуть на блюдо и полить сверху горячей глазурью. Сырнику дать настояться несколько часов в холодильнике. Всем приятного аппетита!!!
Ответов - 8
Roni: Какая красота! Буду пробовать готовить
sesch: Marselina пишет: Для сырника нужно взять Это не сырник, это глазированный сырок
ada: Marselina на тарелочке лежит очень вкусненько и по рецептику тоже!Обязательно попробую!
Bonalee: Marselina пишет: даже подруга, вечно сидящая на какой-то диете, не устояла Я ее понимаю! С политыой горячей шоколадной глазурью очень оригинально и еще вкусней. Спасибочки за рецепт! Завтра обязательно приготовлю. Эх, плакала моя диета.
Marselina: Bonalee пишет: Эх, плакала моя диета. Нужно себя немного баловать
Боняша: Вика, спасибо за рецепт . Вчера с дочечкой делали сырник. Сегодня уже попробовали. Девочки, слов нет, это вкуснотища!
BESS: Как мне нравится эта тема на форуме! Сидишь на работе и глядя на экран прямо помираешь от желания съесть! какая диета, будем теперь "расслабляться" до следующей весны. Спасибо, обязательно сделаю этот рецепт, потому что страшно люблю сырники, а уж такой в шоколаде! Прямо хоть бросай работу и срочно бечь в магазин за ингридиентами!
Bonalee: Marselina пишет: Нужно себя немного баловать Вот я себя уже и набаловала на лишних ... кг. Но это очччччччень вкусно, не могу себе отказать!!! BESS пишет: какая диета, будем теперь "расслабляться" до следующей весны. Это точно. А потом с середины января создадим новую тему, "Напоминаем, весна не за горами - Делимся рецептами диетического питания"
полная версия страницы